Croque Madame

Croque Madame ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά:

  • 2 φέτες ψωμί του τοστ
  • 2 φέτες τυρί για τοστ
  • 1 φετα ζαμπον
  • 2 φέτες μπέικον
  • 1 αυγό μεσαιου μεγεθους
  • βούτυρο
  • μαγιονέζα
  • ελαιολαδο
  • Αλάτι και πιπέρι.

Διαδικασία:

Σε ένα τηγάνι βαζουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε το μπέικον και από τις 2 πλευρές μέχρι να γίνει

τραγανό. Βάζουμε μαγιονέζα στην εσωτερική πλευρά του ψωμιού και με την σειρά μια φέτα τυρί, το

ζαμπόν, το μπέικον και μια δεύτερη φέτα τυρί.

Ψήνουμε το τοστ μας στο τηγάνι με λίγο βούτυρο μέχρι να λιώσει το τυρί και το ψωμί να γίνει

τραγανό.

Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί τηγανίζουμε το αυγό.

Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βρέχουμε το αυγό με το ελαιόλαδο ώστε να ψηθεί και εξωτερικά και όταν ψηθεί το βγάζουμε με μια

σπάτουλα και το βάζουμε πάνω από το τοστ.